Signalétique de la race
Le corps des highlands est trapu, avec des aplombs courts et solides, leur longévité est exceptionnelle, plus de 20 ans, leur tête est large au niveau des yeux, se raccourcissant vers le mufle
pour former un triangle équilatéral, recouverte d’un toupet long et bien fourni. Elle est majestueuse, avec des cornes fortes en ligne droite avec la tête et relevant leur pointe pour les mâles,
et des formes plus variées mais toujours symétriques et de grandes envergures pour les femelles, dans les cas extrêmes, elles peuvent atteindre 1,60 m. Leur corps est musclé, large, droit,
les épaules sont marquées, le bassin large permettant des vêlages faciles sans assistance.
En vue d’assurer une protection contre le froid, la pluie, la chaleur et les parasites, le pelage recouvrant le corps entier est abondant en couche inférieure et long en couche supérieure.
Il confère aux animaux leur aspect caractéristique tout en évoquant une robustesse primitive. Le changement naturel des poils est très marqué en cas de détention à l’extérieur et en liberté tout au long
de l’année. Ainsi, les animaux se présentent avec des poils relativement courts en été et développent de nouveau leur pleine, longue et épaisse toison à la saison froide.
Le pelage comporte plusieurs colorations : le noir, le jaune, le rouge, le gris-brun (« dun »), avec parfois des nuances de bringé ou des charbonnures et plus rarement le blanc.
Les Highland d’Ecosse atteignent tardivement leur maturité; les sujets femelles peuvent cependant déjà être pubères à l’âge de 6 mois. Il est à déconseiller de mener pour la première fois des génisses au taureau avant l’âge de 30 mois.
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